《節(jié)約糧食要從娃娃抓起》

《節(jié)約糧食要從娃娃抓起》是2013年12月23日習(xí)近平同志在中央農(nóng)村工作會議上講話的一部分。他指出，要高度重視節(jié)約糧食，節(jié)約糧食要從娃娃抓起。中國文化中有很多關(guān)于節(jié)約糧食的內(nèi)容，應(yīng)該從小給孩子們灌輸，弘揚勤儉節(jié)約的好風(fēng)尚。要加強節(jié)約糧食工作，從餐桌抓起，從大學(xué)食堂和各個單位食堂、餐飲業(yè)抓起，從幼兒園、托兒所以及各級各類學(xué)校抓起，從每個家庭抓起，讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風(fēng)。

　即使生活一天天好了，也沒有任何權(quán)利浪費！ ——在中央農(nóng)村工作會議上的講話 　　▲關(guān)于“反對浪費”，總書記還這樣講過： 　　“大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念。” ——在新華社《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費”》材料上的批示 　　“要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。” ——對制止餐飲浪費行為作出的重要指示 　　節(jié)約糧食要從娃娃抓起。 ——在中央農(nóng)村工作會議上的講話 　　▲關(guān)于“勤儉節(jié)約”，總書記還這樣講過： 　　“不論我們國家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠不能丟。” ——在參加十三屆全國人大二次會議內(nèi)蒙古代表團審議時的講話 　　“現(xiàn)在，我們生活條件好了，但艱苦奮斗的精神一點都不能少，必須堅持以儉修身、以儉興業(yè)，堅持厲行節(jié)約、勤儉辦一切事情。” ——在2021年春季學(xué)期中央黨校（國家行政學(xué)院）中青年干部培訓(xùn)班開班式上的講話

第一章節(jié)學(xué)習(xí)筆談 “節(jié)約糧食”該怎么從娃娃抓起？

第一，明是非。習(xí)近平總書記在講話中列舉了觸目驚心的餐桌浪費現(xiàn)象，批評了講面子、講排場的陋習(xí)，指出“中國文化”“陋習(xí)”，強調(diào)“中國文化中有很多關(guān)于節(jié)約糧食的內(nèi)容，應(yīng)該從小給孩子灌輸，弘揚勤儉節(jié)約的好風(fēng)尚”。這啟示我們，青少年節(jié)約糧食教育，源頭是要幫助青少年分清“什么是對的，什么是不對的；什么是好的，什么是不好的”，夯實自覺、主動節(jié)約糧食的思想根基、情感根基。 　　孩子的心靈是一張白紙，正是辨別是非黑白、認(rèn)清善惡美丑的關(guān)鍵時期。教育孩子，要特別重視在各個領(lǐng)域、各種事上耐心講清“對”和“錯”，把好了這個閥門，就能在未來的人生歲月中事半功倍，就能真正激發(fā)很多“育兒寶典”所傳授的“內(nèi)驅(qū)力”。

　　第二，養(yǎng)習(xí)慣。習(xí)近平總書記在講話中指出，要“從餐桌抓起，從大學(xué)食堂和各個單位食堂、餐飲業(yè)抓起，從幼兒園、托兒所及各級各類學(xué)校抓起，從每個家庭抓起”，強調(diào)的正是從身邊抓起、從日常抓起的習(xí)慣問題。科學(xué)家統(tǒng)計，人每天70％以上的行為決策是由不需經(jīng)過過多思考的習(xí)慣所決定的。可以說，習(xí)慣塑造人生。教育青少年節(jié)約糧食，有態(tài)度、有決心是不夠的，關(guān)鍵是要通過長時間塑造使之成為日用而不覺的習(xí)慣，到那時候，“節(jié)約”就能真正成為一輩子不變的品質(zhì)。 　　現(xiàn)在在孩子教育中流行“靜待花開”這個詞。確實，青少年尚處于人生起步階段，不用急于要求開花結(jié)果。但“靜待”也不是消極等待，而要像總書記要求的那樣，從方方面面的小事抓起，養(yǎng)成各類習(xí)慣，讓小苗從小長得正、長得直。 　　第三，抓環(huán)境。習(xí)近平總書記在講話中強調(diào)，要“讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風(fēng)”，對營造節(jié)約糧食的大環(huán)境、大氛圍提出了要求，為持續(xù)鞏固青少年節(jié)約糧食教育的效果提供環(huán)境保障。 　　人是環(huán)境的產(chǎn)物。環(huán)境是孩子最好的老師。教育孩子，最怕的就是一曝十寒。因此，營造與青少年教育同頻共振的大環(huán)境，形成潤物無聲、潛移默化的“社會大課堂”，是全社會對“從娃娃抓起”所擔(dān)負的共同責(zé)任。 　　青少年工作者們和家長們，讓我們認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)悟和貫徹踐行習(xí)近平總書記關(guān)于青少年節(jié)約糧食教育的重要要求，關(guān)于“從娃娃抓起”的“黃金法則”，明是非、養(yǎng)習(xí)慣、抓環(huán)境，從娃娃抓起，抓好后繼有人這一根本大計。　（青宣）

第二章節(jié)總書記與節(jié)約糧食的故事 一丁點兒也不浪費

　　2014年3月17日中午，習(xí)近平總書記來到焦裕祿干部學(xué)院二樓餐廳，與大家一起圍坐在幾張普通圓桌旁就餐。每張桌上都是大盆裝的“四菜一湯”，主食是白米飯和燴面。總書記同大家邊吃邊聊，一頓飯吃得簡單而熱乎。 　　2015年2月13日一大早，習(xí)近平總書記前往陜西省延川縣文安驛鎮(zhèn)梁家河村看望村民，并給鄉(xiāng)親們送上他自己出錢采辦的年貨。梁玉明邀請他到家里吃飯，吃的是梁家的年茶飯：油糕、雞肉、羊肉、酸菜、饸饹、南瓜……都是地道的陜北農(nóng)家普通飯菜。

　　“革命時期我們同敵人作斗爭，一刻也離不開老百姓保護和支持，黨執(zhí)政了是不是能做到一刻也離不開老百姓？我們必須改進作風(fēng)，只有這樣才能牢牢秉持為人民服務(wù)的宗旨，獲得人民真心支持。”在蘭考調(diào)研期間，習(xí)近平總書記的發(fā)問發(fā)人深省。 　　黨的十八大以來，總書記以身作則，在各地考察調(diào)研時，清新、節(jié)儉之風(fēng)始終如影隨形——赴廣東考察工作時吃自助餐，到河北調(diào)研時吃大盆菜，在福建古田吃的是紅米飯、南瓜湯、觀音菜、炒煙筍等，回梁家河，和鄉(xiāng)親們一起吃蕎麥饸饹、油饃饃、麻湯飯…… 　　要求別人做的，自己先做到。習(xí)近平總書記率先垂范、親力親為，為遏制“舌尖上的浪費”作出了注解，也為廣大青少年節(jié)約糧食、反對浪費作出了表率。

第三章節(jié)在總書記指引下 共青團引領(lǐng)青少年“厲行節(jié)約、反對浪費”新風(fēng)尚

題記：“儉，德之共也；侈，惡之大也。” 艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，黨的十八大以來，習(xí)近平總書記多次發(fā)表重要講話、作出指示批示，在不同場合多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為。“節(jié)約糧食要從娃娃抓起。”習(xí)近平總書記高度重視青少年節(jié)約糧食教育，對青少年弘揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德提出了明確要求。十年來，在總書記的關(guān)心關(guān)懷和言傳身教下，厲行節(jié)約、反對浪費的價值理念在廣大青少年心中植根。 　　（一）高度重視、反復(fù)強調(diào) 　　民以食為天。我國是一個人口眾多的發(fā)展中大國，解決好吃飯問題始終是治國理政的頭等大事。習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風(fēng)尚，多次強調(diào)要制止餐飲浪費行為。

　　2013年1月，習(xí)近平總書記在新華社一份《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費”》的材料上作出批示指出，“從文章反映的情況看，餐飲環(huán)節(jié)上的浪費現(xiàn)象觸目驚心。……聯(lián)想到我國還有為數(shù)眾多的困難群眾，各種浪費現(xiàn)象的嚴(yán)重存在令人十分痛心。浪費之風(fēng)務(wù)必狠剎！” 　　習(xí)近平總書記在2013年的中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，“讓節(jié)約糧食在全社會蔚然成風(fēng)”；2020年對制止餐飲浪費行為作出指示，“堅決制止餐飲浪費行為”；在2021年的中央農(nóng)村工作會議上強調(diào)，“反對奢侈浪費和過度消費，深入開展‘光盤’等糧食節(jié)約行動”，等等。 　　此外，總書記多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機制，切實遏制浪費糧食現(xiàn)象，并針對部分學(xué)校存在食物浪費和學(xué)生節(jié)儉意識缺乏的問題，對切實加強引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約良好美德等提出明確要求。 　　粒粒黍米，小小餐桌，總書記始終牽掛于心。

習(xí)近平總書記的批示指示，源于對于糧食安全的重視。居安思危，從來都不過時，尤其是對關(guān)乎14億中國人口糧的大事。 　　“中國人才幾天時間沒餓肚子？也就是上世紀(jì)八十年代后出生的這些孩子。過去誰沒餓過肚子？但人很容易健忘。”習(xí)近平總書記強調(diào)，我國糧食安全緊平衡格局長期不會改變。在糧食安全這個問題上不能有絲毫麻痹大意。 　　“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。”習(xí)近平總書記的話，字字千鈞、振聾發(fā)聵。 　　我國在糧食生產(chǎn)、流通、加工、消費環(huán)節(jié)的浪費問題依然嚴(yán)峻，餐桌上的浪費尤為驚人。當(dāng)前，新冠肺炎疫情反復(fù)延宕，國際糧食安全面臨新挑戰(zhàn)，必須繃緊節(jié)約糧食這根弦，努力維護我國糧食安全。

　　除了國家層面，一些地方政府也積極探索立法監(jiān)督，制止餐飲浪費行為。北京實施《反食品浪費規(guī)定》，明確提出任何單位和個人有權(quán)勸阻、制止食品浪費行為；四川印發(fā)《公共機構(gòu)厲行節(jié)約反食品浪費工作成效評估暫行辦法》，首次為公共機構(gòu)反食品浪費工作成效“立標(biāo)尺”…… 　　“在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。”習(xí)近平總書記強調(diào)，“要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。”節(jié)約糧食，尊重的是勞動，折射的是美德。 　　特別是習(xí)近平總書記指出，“節(jié)約糧食要從娃娃抓起，我們小時候都接受了這方面的嚴(yán)格家教，不要說剩飯，就是一粒米家長也不讓浪費。”少成若天性，習(xí)慣如自然。節(jié)約意識的樹立、節(jié)約美德的養(yǎng)成，必須從娃娃抓起、從青少年抓起。 　　近年來，共青團從自身特點出發(fā)，積極采用“組織化＋實踐化＋網(wǎng)絡(luò)化”的方式，在廣大青少年中扎實開展節(jié)約糧食教育，取得扎實成效。

　　2013年全國開展“光盤行動”以來，共青團中央積極發(fā)起“光盤行動，從我做起”的倡議，在線上線下開展“光盤挑戰(zhàn)”“光盤隨手拍”等公益活動。線上主持話題＃光盤行動＃閱讀量超過11億次，討論數(shù)超200萬，話題＃光盤隨手拍＃閱讀量超過7500萬；線下發(fā)起校園光盤接力，邀請同學(xué)們和母校一起打卡，贏取扶貧水果…… 　　2019年，共青團中央制定了《“美麗中國·青春行動”實施方案（2019－2023年）》，明確提出“深化光盤行動，開展光盤打卡等線上公益活動”，引導(dǎo)團員青年樹立危機意識、珍惜勞動成果，積極參與節(jié)約型社會建設(shè)。 　　2020年共青團中央、全國青聯(lián)、全國學(xué)聯(lián)和全國少工委，面向團員、少先隊員和廣大青少年，發(fā)出勤儉節(jié)約、反對浪費的倡議。在全團部署開展“厲行節(jié)約　反對浪費”行動，分“儉以養(yǎng)德”主題教育、“物力維艱”實踐活動、“節(jié)約為榮”行為激勵等方面，在全社會帶頭營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　2022年春節(jié)前后，共青團組織開展“光盤打卡·青年一起向未來”活動，31個省（區(qū)、市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團團委在45天的時間里組建了1028支“戰(zhàn)隊”，動員332萬青少年參與打卡891萬次，折合節(jié)糧約338噸。 　　目前，共青團正在設(shè)計“青春守護中國糧”全國青少年節(jié)約糧食主題教育實踐行動，以簡便易行的參與方式，引導(dǎo)青少年從身邊做起，用點滴節(jié)約匯聚成奮進新征程、貢獻新時代的磅礴力量。 　　…… 　　經(jīng)過多年的努力，“節(jié)約糧食”“光盤打卡”“文明就餐”等已經(jīng)成為當(dāng)代青年中流行的“新時尚”。 　　“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。要從珍惜每一粒糧食做起，厲行節(jié)約、反對浪費，為保障國家糧食安全貢獻自己的一分力量。”年輕網(wǎng)友們這樣說。

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