會議服務倒水禮儀主講人：小圖

開會前的準備續水須知倒水須知倒水的順序答疑時間

第一部分開會前的準備Preparation before meeting

開會前應及時準備好充分的開水并放好茶葉，如果能掌握準確的開會的時候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開會時間無法確定，則要等與會人員到場再倒水并雙手端上，同時禮貌的小聲說：請喝水，一是提醒他人避免沒注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子的把手組要朝向客人，放在容易且方便拿的地方開會前的準備Preparation before meeting

第二部分續水須知Water continuation notice

續水，一般在活動進行15--20分鐘后進行,要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時就要隨時加倒，續水時瓶口要對準杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外；如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時擦去。不端茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續水，是不符合操作規范的。在往高杯倒水、續水時，如果不便或沒有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來倒水。續完水后要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛生，也不禮貌；端放茶杯動作不要過高,更不要從他人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。續水須知Water continuation notice

第三部分倒水須知Water pouring instructions

會議準備時，在倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過水；如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補倒。 ?會議途中倒水時要注意：首先是進會議室的時候一定要輕，避免發生大的聲音；在倒水的時候要稍微提醒一下在座的人，因為有可能別人沒看見你在倒水，身體動一下，或者突然站起來的時候會把水灑到別人身上，這是很忌諱的！然后你要看開會的人座位的方向，比如說是一個圓形的會議桌，大家都在聽領導在講話，那么不要擋住別人的視線，從另一個方向把水倒上！另外水不要加的太滿以杯的七八分滿為宜。倒水須知Water pouring instructions

第四部分倒水的順序The order of pouring water

開會倒水,從右邊開始（領導先,順時針順序進行）倒水時,壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。主席臺倒水，一定要從客人背后加水。倒水的時候要多注意觀察，茶杯被污染要及時更換；喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可以減少倒水的頻率，隨機應變，靈活運用。切忌心急，一定要輕、穩。這樣才能做好會務的服務工作，保證會議的圓滿召開。倒水的順序The order of pouring water

第五部分答疑時間Office Hours

1.倒水禮儀－應該給客人倒多少水？（以紙杯為例）答：關于倒水，要考慮很多因素，如果是遞到客人手里的，7分比較適合。如是夏天，最好倒8分；秋冬的熱水要少倒，一般為6-7分，讓人拿起來不灑為佳。2.給客人倒水姿勢是什么？答：為賓客倒水、續水時，須先敲門，經同意后才能進入VIP室。右手拿暖瓶，暖瓶提手歸向把手一邊，往杯中倒水、續水，應用左手的小指和無名指夾住杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側身把水倒入杯中。答疑時間Office Hours

5.遞茶杯、續水時需要特別注意的地方呢？答：端放茶杯動作不要過高,更不要從客人肩部和頭上越過。續水時不要把壺提得過高,以免開水濺出。不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。6.會議開場前如何選擇加水時間？答：會議加水時間一般要選擇在會議開始前５分鐘左右。答疑時間Office Hours

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